Muffins - kleine Kuchen in Bestform

Muffins: Heidelbeer-Muffins

Muffins

Ihren Ursprung haben Muffins in Großbritannien. Das Rezept für Muffins gelangte dann über britische Auswanderer im 19. Jahrhundert nach Nordamerika. Im Gegensatz zu den uns bekannten Muffins nach amerikanischem Vorbild, werden Muffins aus dem Vereinigten Königreich aus Hefeteig hergestellt und wie Toast gegessen.

Muffins werden aus Rührteig zubereitet. Eine Prise Natron macht die Muffins schön luftig und locker. Frei nach Lust, Laune und Geschmack lässt sich dieser Grundteig dann auf vielfältigste Art und Weise und mit allen erdenklichen Zutaten abwandeln. Beispielsweise funktionieren Nüsse, Obstsorten der Saison und Schokolade in jeder Form genauso gut, wie herzhafte Varianten mit Zucchini, Möhren oder Käse.

Muffins schmecken ganz pur oder gefüllt mit köstlichen Crèmes aller Art. Und auch beim Verzieren der Muffins sind der Fantasie keinerlei Grenzen gesetzt: ob leuchtende Zuckerglasur, zartschmelzende Schokoladenkruste, knusprig mit Streuseln, garniert mit leckerem Obst aller Art oder herrlich knackig mit Nüssen. Lassen Sie sich von unseren Muffins inspiririeren und kombinieren Sie diese mit Ihrem ganz persönlichen Geschmack und Ihrer Kreativität. Ein echter Hingucker und Verführer für Ihre Kaffee-Gäste!

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