Tafelspitz - Rezepte mit dem Klassiker aus Österreich
Tafelspitz: Gebratener Tafelspitz mit Apfel-Kohlrabi TafelspitzTafelspitz hat seinen Ursprung in Österreich, genauer in der klassischen Wiener Küche. Als Tafelspitz wird das spitz zulaufende, besonders zarte Fleischstück aus dem Rinderschwanz bezeichnet. Die Bezeichnung Tafelspitz kommt aus dem Österreichisch-Bayerischen. Für die Zubereitung von Tafelspitz wird das Rindfleisch mit Suppengrün in Fleischbrühe gekocht und anschließend in Scheiben geschnitten. Serviert wird der Tafelspitz klassisch mit "Kren", einem Brei aus fein geriebenem Meerrettich, Äpfeln und/oder Semmelbröseln sowie etwas Rinderbrühe. Zum Tafelspitz passen Salzkartoffeln ebenso wie Röstkartoffeln, Kartoffelpuffer oder ein Kartoffelschmarrn. Wir haben neben den klassischen Tafelspitz-Rezepten auch neue, unkonventionellere Rezepte für Tafelspitz für Sie - mit einer Kräutersoße, leichten Vinaigrette oder Wasabi-Salsa zum Tafelspitz! Wie gefallen Ihnen unsere Rezepte für Tafelspitz?Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder bei LECKER.de auf Facebook.Immer auf dem Laufenden sein: 
Tafelspitz: Grüne Soße mit Tafelspitz und Bratkartoffeln 
Tafelspitz: Gebratener Tafelspitz 
Tafelspitz: Tafelspitz mit Basilikumsoße 
Tafelspitz: Tafelspitz mit Rosmarinkartoffeln 
Tafelspitz: Tafelspitz mit Apfelkren 
Tafelspitz: Tafelspitz 
Tafelspitz: Tafelspitz in Meerrettichsoße 
Tafelspitz: Tafelspitz mit Erdäpfelschmarrn 
Tafelspitz: Tafelspitz mit zweierlei Soßen 
Tafelspitz: Tafelspitz mit Gemüse 
Tafelspitz: Tafelspitz Mediterran 
Tafelspitz: Gebratener Tafelspitz Hier finden Sie weitere Rezepte für Tafelspitz. |
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