Die Neuzeitfrau ist längst nicht mehr grün hinter den Ohren, wenn es um Gesundheits-, und Abnehmfragen geht. Jede Zweite schon eine Diät gemacht. Einige gönnen sich einen Entlastungs- und Entschlackungstag. Laut dem Motto: Abwarten (das die Pfunde purzeln) und Tee trinken.
In Hollywood hat das Diktat der Waage Tradition.
Der Matcha Tee ist der neue In-Drink der Stars und ist eine gesunde Alternative zum Latte Macchiato. Bei der herkömmlichen Zubereitung vom grünen Tee werden die Blätter mit circa 70 Grad heißem Wasser aufgebrüht. Nach kurzer Wirkzeit werden Teebeutel und die Quelle der gesunden Stoffe entfernt.
Bei dieser Zubereitung gehen leider viele Wirkstoffe verloren, da nur ein Bruchteil von ihnen wasserlöslich ist. Der Matcha-Trinker hingegen bekommt die volle Dosis Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und Ballastoffe vom grünen Tee. Das liegt daran, dass die Herstellung von Matcha das ganze Blatt des Grüntees gemahlen und zu einem Pulver verarbeitet wird. Dieses Pulver rührt man wie Kakao mit Milch oder heißem Wasser an und erhält einen sämigen, sehr gesunden Tee.
Ausgewählte Matcha Produkte für Sie:
Lifestyle-Trend Matcha Tee
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Innere Werte! Das Teepulver stimuliert die Geschmacksnerven mit einem süßlichen Aroma von frischem Gras
(Von Tea&Tea, um 20 Euro)
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Sweet for my sweet! Unraffinierter Palmzucker trifft auf Matcha. In Wasser oder Milch gerührt, soll das Getränk den Alterungsprozess verlangsamen. (Von Gula Java, um 60 Euro)
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Magischer Zwerg! Das Wunder-Pulver gibt's auch im Pocket-Format. Einfach in die Tasse geben und mit heißem Wasser übergießen, umrühren - fertig!
(Chaipur, um 1 Euro über www.kaffeebremen.de)
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Heiße Schale! Matcha-Schale für die traditionelle Zubereitung.
(Aiya, um 40 Euro, über www.teegeschwendner.de)
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Schaumschläger! Der Besen sorgt für besondere Cremigkeit des Matcha.
(Von Teefarben, um 10 Euro)
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Scrubs! Das schäumende und reinigende Badesalz macht die Haut samtweich und befreit sie von Schadstoffen.
(Von Origins, um 45 Euro)
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Schutzschild! Diese preisgekrönte Maske macht die Haut mit Matcha Tee und Gojibeeren-Extrakt zart, schimmernd und widerstandsfähig.
(Pangea Cosmetics, um 30 Euro, über www.soap.com)
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Overnight-Refresh! Feuchtigkeitsspendendes Nacht-Gel, das mit Matcha Extrakt die Haut von freien Radikalen schützt und den nächtlichen Regenerationsprozess der Haut unterstützt.
(Aubrey Organics, um 27 Euro, über www.bionaturel.de)
Matcha Tee: So funktioniert die Zubereitung
1. Für die traditionelle Matcha Tee Zubereitung wird zunächst heißes Wasser in eine Matcha Schale gegossen. Darin muss der spezielle Bambusbesen einige Minuten einweichen, damit die Lamellen geschmeidig werden. Dieser sorgt später für die Cremigkeit des Matcha.
2. Das Einweichwasser auskippen. Mit einem Bambuslöffel Matcha Pulver in die Schale füllen und mit heißem Wasser oder Milch übergießen. Mit dem Besen rühren, bis eine schaumige Flüssigkeit entsteht.
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